La Corderie

La Corderie, un restaurant de qualité doublé d’une vue exceptionnelle.

Il est un dilemme lorsqu’on doit décrire la Corderie : faut-il commencer par parler du cadre ou de la cuisine ? Car les deux font que ce restaurant métrite le détour !

Le cadre tout d’abord. Une charmante maison de famille de style breton dont la salle à manger s’est muée salle de restaurant. Avec, et c’est là que réside le caractère exceptionnel des lieux, une vue exceptionnelle sur la baie de Saint-Malo ! De la terrasse parfaitement orientée on aperçoit  Solidor et Dinard. Dans un style breton aux meubles anciens, sur l'estuaire de la Rance et la Tour Solidor. Et si la météo ne permet pas de manger dehors, on s’installera volontiers dans une salle à la décoration très affirmée, d’autant que là encore, au travers des grandes fenêtres, on peut profiter du beau panorama. 

La cuisine ensuite. Les patrons, Anne et Denis Gerbert, propose une cuisine plutôt classique mais raffinée, composée majoritairement de produits de la mer et du terroir auxquels le chef aime ajouter une touche méditerranéenne. Choucroute de poisson, Parmentier de canard confit et même Curry de la mer parfumé au lait de coco... Voilà quelques plats figurant à la carte.

Comptez une vingtaine d'euros pour le menu du midi, une trentaine pour le soir.